食品用氣流干燥機采用正負壓結合型多級氣流干燥器，可有效利用尾氣的余熱，降低尾氣的排出溫度，增加濕度后排出，克服單、雙級干燥排出高溫低濕尾氣浪費熱量的特點。食品用氣流干燥機是新設計的，具有二級新型裝置，物與熱風的流向為逆流式，這樣可以大大提高熱效率（可達80%以上），也能得到充分的干燥，食品用氣流干燥機這種氣流干燥技術現在已經廣為運用，深受人們的喜歡，并且未來的發展趨勢是不可估量的。

　　食品用氣流干燥機的溫度調節：

　　1、食品用氣流干燥機這種氣流干燥機的汽壓的波動對汽溫影響很大，尤其是對那些蓄熱能力較小的鍋爐，汽溫對汽壓的波動更為敏感，所以減小汽壓的波動是調整食品用氣流干燥機汽溫的一大前提。

　　2、用增減煙氣量的方法調節汽溫，要防止出現燃燒惡化，食品用氣流干燥機不能采用增減爐膛負壓的方法調節汽溫，受熱面的清灰除焦工作要經常進行，低負荷運行時，盡可能少用減溫水，防止受熱面出現水塞，防止出現過熱汽溫熱偏差，左右兩側汽溫偏差不得大于20℃。

　　值得注意的是物料對食品用氣流干燥機氣流也有一定的影響：

　　1、燃用發熱量較低且灰分、水分含量高的物料時，相同的蒸發量所需燃料量增加，同時物料中水分和灰分吸收了食品用氣流干燥機爐內熱量，使食品用氣流干燥機爐溫降低，輻射傳熱減少。

　　2、水分和灰分的增加增大了氣流干燥設備的容積，抬高了火焰中心，使對流傳熱量增大，出口汽溫升高、減溫水量增大。物料粉變粗時，在食品用氣流干燥機爐內燃盡的時間增加，火焰中心上移，爐膛出口煙溫升高，對流過熱器吸熱量增加，蒸汽溫度升高。