1、設備結構
  噴霧干燥機一般包括：進料系統、加熱系統、液體霧化系統、干燥塔體系統、空氣處理系統、除塵系統、空氣冷卻系統、產品回收系統電氣控制系統和機體組成。
2、工作原理
  料液由蠕動泵送至干燥塔頂部的高速離心霧化器。料液在高速離心霧化器霧化盤的高速旋轉下,將料液均勻地霧化成極細的液滴霧群, 在噴霧干燥機塔內和熱風接觸后自上而下。
  常溫空氣經過濾后，進入電加熱系統，被加熱至所需進風溫度要求，經熱風管道至熱風 分配器進入干燥塔，與霧群接觸使水份迅速蒸發而干燥成產品。
  干燥后的產品由塔底收料，部分干燥后的產品和尾氣通過彎管至旋風分離器進行氣固分離, 旋風分離器下部經真空蝶閥至收料筒內收集；經旋風分離器收集后的廢氣和未收集到的細小產品，由引風機抽出排放室外。
3、霧化方式
  并流型高速離心噴霧，離心霧化器須有效密封阻止潤滑油霧外泄，潤滑油采用食品級，不得污染產品；物料易析出、需防堵；過程中防止物料翻頂。
  霧化機需變頻調速。噴頭電機須有降溫措施，噴頭要求，轉速能達到32000轉，霧化效果好，噴頭配蠕動泵1臺，要求體積小，易清洗，維護方便，物料采用衛生級泵進料選用防爆型接線方式。
4、收料方式
  塔底主出料、旋風分離器收集細粉，或提供其他更優方式（單臺設備分別配4只304不銹鋼收料桶）。  
  除塵方式：旋風分離器，旋風壁厚2mm,旋風交接處必須采用圓弧過渡，*，旋風內壁鏡面板，焊縫拋光，內表面粗糙度Ra ≤ 0.4μm，配渦旋閥，快裝式設計。
  風送管道采用不銹鋼衛生管，焊端卡箍連接，衛生級硅膠墊密封，收料旋風交接處必須采用圓弧過渡，*，快裝式設計，旋風內壁鏡面板，焊縫拋光，內表面粗糙度Ra ≤ 0.4μm。